반도 심층수의 기능원리

반도심층수(만병통치)의 기능원리

활성산소(Active oxygen)라는 것이 있다. 우리들이 공기를 들이 마시면, 체내에서 변화하는 것으로서, 노화(老化)를 비롯하여 동맥경화, 암(癌), 생활습관 병의 원인이 되는 물질이다. 이 중에는 ①슈퍼옥사이드-음이온(O_2-), ②과산화수소(H₂O₂), ③히드록시-라디칼(OH∙), ④1중항산소)(¹O₂), ⑤일산화질소(NO), ⑥오존(O₃) 등이 있다.

인간에게 신체의 적(敵)은 활성산소만이 아니다. 대량(大量)으로 섭취하는 식품첨가물, 화학물질, 약제(藥劑), 방사선, 자외선, 그 외에 환경호르몬 등에 의해서도 인체는 상처(傷處)를 받는다. 이들은 활성산소를 발생시킬 뿐만 아니라, 그 자체로 체내에 축적되어 신체에 여러 가지 나쁜 영향을 준다.

예를 들면 우리들이 알게 모르게 섭취하는 많은 식품 첨가물에 있다. 그들은 활성산소를 발생시켜 건강에 필요한 미네랄(Mineral)을 빼앗고 발암(發癌) 물질로 만든다. 어떤 학자는 인간의 몸은 죽어도 썩기 어렵다고 말한다. 피부는 썩어도 식품첨가물(방부제등)이 축적된 내장(內臟)은 썩지 않는다는 말이다.

인체 내의 세포막은 세포를 보호하거나, 필요한 영양분을 들어오게 하거나, 불필요한 노폐물을 배출하는 중요한 작용을 하고 있다. 이 세포막이 활성산소에 의하여 산화되면, 세포로서의 기능을 잃게 되며 결국 세포는 죽고 만다. 이것이 확대되면 질병이 되는 것이다( 하야카와-히데오 지음<自己에 맞는 健康水>p80, 現代書林. 2001년 판).

활성산소 중에 특히 반응성(反應性)이 강한 히드록시-라디칼(OH∙)이라는 것이 있다. 세포의 단백질이나 DNA를 절단(切斷)하거나 세포막지질, 효소단백질, 탄수화물을 산화하는 작용이 강하다. 히드록시-라디칼(OH∙)이 의해 세포에 상처를 입히면, 결국 암(癌)이 발생한다. 그러나 반도심층수에 다량 함유된 금속 이온(ion)들은 활성산소의 독성을 무독화 하여, 암(癌)의 발생을 막는다.

효소가 금속이온과 강하게 결합하고 있는 것을, 금속효소(金屬酵素)라 하고, 금속이온에 의하여 활성화되는 효소를, 금속 활성화효소(金屬活性化酵素)라 부른다. 대부분의 금속효소는 철(Fe), 아연(Zn), 구리(Cu), 코발트(Co)등 전이(轉移)금속을 함유하며, 금속활성화효소는 칼륨(K), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)등을 함유한다.(江崎 信芳. 藤田博美 著<生化學 基礎의 基礎> p18-19, 東京化學同人,2002).

반도심층수에는 놀랍게도 구리(Cu), 아연(Zn), 철(Fe), 망간(Mn)등은 물론이고, 칼륨(K), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)등이 다량 함유되어 있다. 이들 금속 이온(ion)들은 세포내외에서 단백질과 결합하여, 촉매 활성이 강한 홀로-효소(Holo-enzyme) 즉, Cu/Zn-SOD, Fe-SOD, Mn-SOD를 형성하여, 세포내외에서 활성산소 같은 유해물질을 청소(淸掃)한다. 이러한 작용을 하는 것을 스카빈자(scavenger)라 한다.

우리 몸 안에서 일어나는 생체반응은 모두 효소에 의해서 촉매(觸媒)된다. 효소의 특징은 강력한 촉매(觸媒)활성을 가지고 있다는 것이다. 효소는 세포 내 반응속도를 1,000만 배 이상 증강시킨다.(江崎信芳. 藤田博美 著<生化學 基礎의 基礎> p18, 동경화학동인.2002).

SOD란 무엇인가? Super Oxide Dismutase의 약자(略字)로 초산화물을 무독화 하는 효소다. 쉽게 말하면 모든 활성산소를 무독화(無毒化)하는 효소이다. 모든 질병원인의 90%이상이, 활성산소에 의해서 일어난다고 하는 것이 정설(定說)이다. 이 세포내의 활성산소의 농도를 일시에 10만 분의 1로 제거하는 것이 SOD(Super Oxide Dismutase)의 기능이다(生化學辭典 p743 東京化學同人 2,000년 제3판). 이때의 반응속도(反應速度)도 1,000만 배 이상으로 빨라진다(前과 同).

이 효소(SOD)는 활성중심(活性中心)에 있는 금속이온에 의하여 Cu/Zn-SOD, Fe-SOD, Mn-SOD 로 나누며, 이때의 반응 장소는 다음과 같다.

① Cu/Zn-SOD : 세포내(細胞內)에 발생한 활성산소를 제거한다.

② Fe-SOD : 세포외(細胞外)에 발생한 활성산소를 제거한다.

③ Mn-SOD : 미토콘드리아에서 발생한 활성산소를 제거한다.

(井出利憲 지음 <老化硏究> p73, 羊土社. 2001년).

효소란 무엇인가? 효소(Enzyme)란 화학반응의 속도를 증가시키는 촉매(觸媒)이다. 효소가 없으면 거의 일어나지 않는 반응도, 효소가 있으면 반응속도가 1,000만 배 이상 빨라진다는 것이다( B.D Hames, N.M Hooper <生化學 키노트>p78, 스프링거-도쿄. 2002년).

그렇다면 이 물에 효소가 들어있다는 말인가? 그렇지 않다. 많은 효소는 그 특수한 화학반응을 수행하기 위하여, 저분자(低分子)인 비(費)단백질성 즉, 금속이온 같은 보인자(Co-factor)를 필요로 한다. 즉 아연(+²)이나 철(+²), 구리(+²), 망간(+²) 같은 금속 이온과 결합하여, 촉매활성이 높은 홀로-효소(Holo-enzyme)가 된다(B.D Hames, N,M Hooper <생화확 키노트>p82, 스프링거 도쿄 2002년).

반도심층수의 특징은, 효소의 보인자(補因子)인 금속(金屬)이온이 다종다량(多種多量) 함유하고 있다는 것이다. 체내에 들어간 이들 금속이온들은, 효소단백질과 결합하여 홀로-효소(Holo-enzyme)가 되어 촉매작용을 한다.

즉 효소들은 금속이온인 구리/아연과 결합하여 홀로 효소 Cu/Zn-SOD가 되며, 세포 내에 발생한 활성산소를 소거한다. 철과 결합한 것은 Fe-SOD가 되어, 세포 외에 존재하는 활성산소를 소거한다. 망간과 결합한 효소는 Mn-SOD가 되어, 세포내 에너지 생산기관인 미토콘드리아에서 발생한 활성산소를 소거(消去)한다. 이때 활성산소의 농도는 일시에 10 만 분의 1로 감소시킨다(<생화학사전>p743, 동경화학동인 제3판).

반도심층수의 최대 기능은 이 SOD의 기능이라 했다. 뿐만 아니라 <글루타티온-페록시 다제>(Glutathion-peroxidase), 카탈라제 (Catalase) 등의 효소가 체내에 발생한 슈퍼옥사이드 음이온(O₂^-), 일중항산소(¹O₂), 히드록시-라디칼(OH∙), 과산화수소(H₂O₂) 등의 유해한 활성산소를 재빨리 무독화(無毒化)해 버린다.