노화를 이기는 푸른 백신,
매실
■ 방송 일시 : 2009년 06월 04일 (목) KBS 1TV 22:00~22:50
예로부터 여름철 무더위와 피로를 이기는 과실로 여겼던 매실! 매실에는 제 6의 영양소인 피토케미컬을 비롯해 골밀도 향상과 항염증 및 암 예방 효과가 있는 각종 폴리페놀 성분들이 숨어있다. 매실 속에 숨은 성분들로 노화의 문턱에 선 중년 건강을 지킬 수 있는 비법을 알아본다! |
자연의 신비, 피토케미컬!
식물 속에 존재하는 화학물질로 자신을 보호하기 위해
식물 스스로가 구축한 방어물질.
그런데 피토케미컬을 사람이 섭취 했을 때는 손상된 DNA 수리, 발암물질 해독, 질병 저항의 힘을 길러주는 등 놀라운 연구 결과들이 밝혀지고 있다.
▶ '피토케미컬'의 보고 매실
예부터 피로회복, 소화작용과 장정작용, 식중독 예방 등
가정상비약으로 통했던 매실!
매실 속에도 제 6의 영양소로 주목 받고 있는 피토케미컬이 존재한다.
또한 골밀도 향상과 항염증 및 암예방 효과가 있는 매실의 각종 폴리페놀 성분들.
매실 속에 숨은 성분들로 노화의 문턱에 선
중년 건강을 지킬 수 있는 비법을 알아보자!
▶ 과일, 채소의 섭취로 노화를 극복한다!
댄스스포츠대회 1등, 노인탁구대회에 출전할 만큼
왕성한 활동을 하고 있는 조용숙 씨(72세)의 건강 비결은
운동과 다양한 야채섭취, 그리고 매실이다.
설사와 구토 같은 증상을 이기기 위한 가정상비약에서
이제는 먹고, 바름으로써 노화를 이기는 그녀의 매실 이야기를 들어본다.
▶ 노화를 예방하는 중년의 준비, 매실!
예부터 일본인의 대표적인 장수식품으로 알려진 매실!
아흔 살이 넘도록 건강을 유지하고 있는
일본의 장수노인 야마니시 미사오 씨(93세)와
일본의 다양한 매실음식들을 만나본다.
▶ 매실 속의 풍부한 피토케미컬,
중년 건강의 열쇠를 제공하다!
비교적 이른 나이에 퇴행성 관절염을 앓게 된 추영자 씨(48세).
꾸준한 운동과 매실 섭취로 비만과 퇴행성 관절염까지 극복했다는데...
40~50대부터 찾아와 60대의 80% 이상이 앓고 있다는 관절염, 골다공증!
최근 이러한 증상들을 극복할 수 있는 열쇠가 매실 속에서 발견되고 있다.
매실 속의 폴리페놀 성분이 피로회복과 함께 골밀도 증가에 영향을 미친다는 일본 오사카 긴키대학교의 놀라운 연구 성과, 그리고 건국대학교 이기원 교수의 항염증 작용에 대한 실험결과를 소개한다.
매실 속에 숨은 성분들, 그 안에 중년 건강의 비밀이 있다!
<생로병사의 비밀>에서는 그동안 알려지지 않았던 매실의 여러 가지 성분들과
이를 이용해 우리의 건강을 지킬 수 있는 다양한 방법들을 살펴본다.
